TVRTKE
Dvije Michelinove vizije na jednom tanjuru |
   |
| Objavljeno: 22.07.2026 / 12:06 |
| Autor: SEEbiz |
| MALI LOŠINJ - Restoran Alfred Keller ugostit će jednog od najzanimljivijih talijanskih chefova nove generacije - Marca Galtarossu, executive chefa restorana Villa Elena iz Bergama, nositelja dvije Michelinove zvjezdice. |
|
Zajedno s chefom Danielom Skokićem i timom Alfreda Kellera pripremit će ekskluzivnu večeru koja će spojiti talijansku i hrvatsku gastronomsku izvrsnost. Ovo gostovanje ujedno je dio šire strategije razvoja Lošinja kao prepoznatljive gastronomske destinacije, koja kroz suradnje i susrete s vodećim imenima međunarodne gastronomske scene dodatno gradi svoju poziciju na karti vrhunske gastronomije. Ugošćavanje renomiranih chefova i stvaranjem prostora za razmjenu znanja, iskustava i kulinarskih filozofija, Lošinj se sve snažnije pozicionira kao mjesto okupljanja vrhunskih chefova i destinacija koja gostima nudi autentična gastronomska iskustva međunarodnog karaktera. Gostovanja vrhunskih chefova prilika su za razmjenu ideja, tehnika i okusa, ali i potvrda međunarodnog ugleda koji Alfred Keller kontinuirano gradi na europskoj gastronomskoj sceni. Večera 3. kolovoza donosi susret dvojice chefova čije kuhinje povezuje beskompromisna posvećenost kvaliteti namirnica, sezonalnosti i preciznoj izvedbi. Marco Galtarossa jedan je od najperspektivnijih talijanskih chefova svoje generacije. Nakon što je iskustvo stjecao u renomiranim restoranima, 2020. godine preuzeo je vođenje restorana Casual u Bergamu, gdje je uspješno zadržao Michelinovu zvjezdicu. Od 2023. godine predvodi kuhinju restorana Villa Elena, smještenog u povijesnoj renesansnoj vili iznad Bergama, koji je već godinu dana kasnije nagrađen s dvije Michelinove zvjezdice. Njegovu kuhinju obilježavaju vrhunske lokalne namirnice, suvremene tehnike i duboko poštovanje prema talijanskoj kulinarskoj tradiciji. Za ovu posebnu večer Galtarossa će zajedno s Skokićem osmisliti jedinstveni degustacijski meni koji će spojiti prepoznatljiv karakter obje kuhinje. Gosti će imati priliku doživjeti večeru nastalu kroz dijalog dviju gastronomskih filozofija , talijanske elegancije i mediteranskog identiteta Lošinja. "Ovakva gostovanja uvijek su prilika da učimo jedni od drugih, razmjenjujemo iskustva i svojim gostima ponudimo nešto što nije moguće doživjeti svaki dan. Veliko nam je zadovoljstvo ugostiti chefa Marca Galtarossu i zajedno kreirati večer koja slavi vrhunsku gastronomiju", istaknuo je chef Daniel Skokić. Ekskluzivna večera održat će se u restoranu Alfred Keller 3. kolovoza, uz ograničen broj mjesta i prethodnu rezervaciju. |
|
|
| Tagovi: #Alfred Keller, #Marco Galtarossa, #Daniel Skokić, |
| PROČITAJ I OVO | ||
| Ryanair ove zime povećava broj letova iz Zagreba |
|
ZAGREB - Irski niskotarifni avioprijevoznik Ryanair ove zime povećava broj letova iz Zagreba. |
| Destilerija Aura osvojila titulu Best Gin in Show |
|
ROVINJ – Svečanim otvorenjem i dodjelom nagrada najboljim ginovima u petak je u prostoru Stare tvornice duhana u Rovinju započelo jubilarno, peto izdanje međunarodnog festivala GinIstra. |
| Generali gasi oko 800 radnih mjesta u Njemačkoj |
| BERLIN - Njemački ogranak talijanskog osiguravatelja Generalija objavio je u petak da će do kraja 2030. godine u sklopu programa restrukturiranja ugasiti približno 800 radnih mjesta, signalizirajući paralelno ulaganja u tehnologiju i umjetnu inteligenciju. |
| Hrvatska poduzeća traže jednostavniji put do kapitala |
|
ZAGREB - Rezultati istraživanja Hrvatske gospodarske komore i savjetničke kuće Spring+shift pokazuju velik raskorak između interesa tvrtki za održivo financiranje i njegove primjene u praksi. Održivo financiranje je koncept poznat većini poduzeća, ali još nije zaživio u poslovnoj praksi. |
| Britanski Telegraph najavio sto otkaza, postaje medij pokretan AI-em |
| LONDON - Britanski list Telegraph smanjit će broj zaposlenih u sklopu plana da postane globalna medijska tvrtka pokrenuta umjetnom inteligencijom (AI). |
