Bingo kupio franšizu Vapiano restorana

Bingo je zadržao uposlenike, koji su ostali dio Vapiano porodice, i renovirao objekat.

Njemački lanac restorana Vapiano, poznat po svom fast-casual konceptu, jedna je od žrtava pandemije koronavirusa u toj zemlji, a platio je cijenu povećane amortizacije zbog većih investicija i većih troškova kamata uzrokovanih eksplozivnim otvaranjem novih restorana i akvizicijama u prethodnim godinama.

U aprilu prošle godine vlasnici su podnijeli zahtjev za bankrot.

U Austriji je 12 objekata preuzeo austrijski biznismen Josef Donhauser, a grupa investitora okupljenih oko Maria C.Bauera je akvizirala ostatak i u junu lani je ponovo otvoreno 150 restorana u 28 zemalja širom svijeta.

Mario C. Bauer, suvlasnik i izvršni direktor novoosnovane grupe Vapiano okupio je oko sebe skupinu uspješnih europskih restoratera i hotelijera, a koju čine: Henry McGovern, suosnivač i bivši dugogodišnji izvršni direktor grupe restorana AmRest; Sinclair Beecham, suosnivač Pret a Manger; Vincent van der Valk, vodeći holandski hotelijer i ekskluzivni programer područja Vapiano za Holandiju i Belgiju, te Gregor Gerlach, suosnivač Vapiano i vlasnik Seaside Hotel Group.

Vapiano, koji je poznat po tjestenini i mediteranskoj kuhinji, pod novim motom "Sve što radimo radimo s ljubavlju" nastavio je s ekpanzijom, pa je tako novi restoran otvoren u januaru ove godine u Rigi, u Latviji.

Vapiano je podnio zahtjev za bankrot u Austriji u martu prošle godine sa početkom korona krize, te su restorani zatvoreni. Njemački i međunarodni davatelji franšiza nisu bili direkno pogođeni nesolventnošću.

Tradicija Vapiano restorana započela je u Njemačkoj, u Hamburgu, 2002 godine. Vapiano je bio jedan od rijetkih njemačkih gastronomskih koncepata koji je postigao svjetski rast i uspjeh. Na svom vrhuncu Vapiano je upravljao sa više od 230 restorana širom svijeta, dijelom kao korporativne trgovine, a dijelom u vlasništvu korisnika franšize.

Nakon što je Bingo kupio franšizu ovaj koncept i dalje će živjeti i u Bosni i Hercegovini.