S obzirom na to, ne čudi da sve više ljudi u otvaranju cvjećarnice vidi izvrsnu poslovnu priliku. Volite li cvijeće i spremni ste iz običnih, pomalo nezanimljivih poslova zakoračiti u kreativan posao, u narednim redovima predstavljamo vam koji vas izazovi čekaju na tom putu – financijski, ali i drugi, pa razmislite hoćete li ideja o otvaranju cvjećarnice je dobra ideja za vas.
Jedan od prvih izdataka svakako je prostor za vašu cvjećarnicu
Podrazumijeva se da je među prvim stavkama koje treba riješiti lokacija, objekt u kojem će se odvijati prodaja cvijeća. Čak i ako je vaša ideja prodavati online prodaja cvijeća, trebat će vam mjesto za skladištenje cvijeća.
Količina novca koju ste spremni izdvojiti za prostor odlučujuća je za odabir kioska u trgovačkom paviljonu ili uredskog prostora u ekskluzivnom trgovačkom centru. Izbor koji napravite dodatno će utjecati na cijenu cvijeća, a time ćete u najvećoj mjeri odrediti ciljnu skupinu svojih kupaca (nije isto hoćete li cvijeće prodavati na tržnici i sličnim mjestima ili u neposrednoj blizini uglednih butika, salona i drugih trgovina koje privlače kupce iz "dubljeg" džepa).
Rashladni uređaji sljedeća su stavka o kojoj treba razmišljati
Visoke temperature ne pogoduju očuvanju svježine cvijeća, stoga je potrebno razmišljati o tome kako temperaturu održati optimalnom i tijekom toplijih dana u godini. Preporučena temperatura prostorija za držanje cvijeća je oko 14°C, dok u objektu u kojem se prodaje cvijeće može biti i do 18°C. Stoga planirajte ulaganje u klimatizaciju, a po potrebi i u rashladne vitrine.
Potrebno je osigurati svu popratnu opremu za cvjećarnicu
Možda se na prvi pogled čini da nema puno, ali popis zapravo nije kratak. Prije svega, potrebne su vam police za cvijeće. Ako se pitate koliko polica, odgovor je – vjerojatno nijedna neće biti suvišna. Osim što treba ostaviti dovoljno mjesta za cvijeće kako se ne bi ni na koji način deformiralo, bitno je obratiti pozornost na to da prostor bude dovoljno pregledan i da ne djeluje gužva kako bi kupci mogli vidjeti što se nalazi u ponudi.
Osim toga, važno je imati dovoljan broj posuda različitih veličina i namjena (keramičkih, plastičnih, zatim onih za orhideje), ali i vaza za rezano cvijeće. Tu je i alat za rezanje cvijeća (škare) te također za ukrašavanje aranžmana. Tu spadaju ukrasni papiri, zatim vrpce, sprejevi koji daju dodatni sjaj, kutije, vrećice i eventualno kartice za ispisivanje kraćih poruka. Naravno, neizostavan je i radni stol na kojem će se raditi aranžmani.
Imajte na umu troškove vezane uz zaposlenike
Ako namjeravate samostalno voditi cvjećarnicu i raditi u njoj, onda o ovoj stavci nećete morati razmišljati. Također, ako imate prethodnog iskustva u ovom ili sličnom poslu, ako ste kreativni, vjerojatno nećete morati ni ulagati u tečajeve aranžiranja cvijeća.
No, ako želite imati barem jednog zaposlenog, važno je imati na umu da u startu morate osigurati novac za zarade i doprinose, iako će svakako trebati barem neko vrijeme da se "odradi" posao , tj. pridobiti stalne klijente, tako da ne morate brinuti o tome hoćete li moći podmiriti tu vrstu troškova bez korištenja svog osobnog proračuna. Svakako, kada se obim posla poveća, vjerojatno ćete morati zaposliti više radnika.
Također, imajte na umu da ako nemate znanja iz područja knjigovodstva, računajte i na trošak knjigovođe. Ako razmišljate o online prodaji cvijeća, vjerojatno će vam trebati još jedan djelatnik, čiji bi zadatak bio isporuka cvijeća na željenu adresu klijenta.
Marketing - uložite u oglašavanje kako biste došli do svojih prvih kupaca
Vjerojatno je sve manje ljudskih djelatnosti u kojima se nije potrebno nametnuti među konkurentskim tvrtkama, a tako je i u svijetu cvjećarstva. U beskrajnom moru drugih koji nude istu vrstu usluge potrebno je zainteresirati i privući što više potencijalnih kupaca, a podrazumijeva se da onaj tko se ovim poslom želi ozbiljnije baviti mora na početku procijeniti troškove za neku vrstu oglašavanja.
Ono što i danas predstavlja standard u svijetu marketinga je izrada web stranice na kojoj ćete detaljno predstaviti ono čime se bavite, a ako želite imati mogućnost online poslovanja, onda web stranica nije samo oblik reklama, ali i alat za rad. Ako ste spremni uložiti više, možete kombinirati nekoliko vrsta marketinga – uz web stranicu, društvene mreže mogu biti vaš idealan saveznik kako bi što veći broj ljudi saznao za vas, kao i oglasi, letci i sl.
Na kraju - isplativo ili ne?
Kao što smo u tekstu već spomenuli, prilikom pokretanja bilo koje vrste biznisa, potrebno je vrijeme da biste vidjeli prve rezultate, najčešće je to period od barem nekoliko mjeseci, ali nakon toga možete da očekujete da će vaši ciljevi početi da se realizuju. Učinite sve što je do Vas, naoružajte se strpljenjem i hrabrošću, i spremno dočekajte svoje početne uspjehe.
