Njemački vinari povećavaju proizvodnju unatoč suši

Prošlogodišnja proizvodnja bila je 8,94 milijuna hektolitara vina i mošta, svježe cijeđenog soka od grožđa koji se koristi za proizvodnju vina. To je 491.800 hektolitara više od razine iz 2021. godine.

Mjereno u odnosu na srednjoročni prosjek od 2016. do 2021. godine, proizvedeno je 3,5% više vina i mošta.

I to unatoč činjenici da je dugotrajna suša prošle godine uzrokovala gubitke prinosa u mladim biljkama ili na mjestima s niskim kapacitetom skladištenja vode, objasnili su statističari.

"Stariji su se trsovi razmjerno dobro nosili zbog svojih dubokih korijena." U isto vrijeme, sušno ljeto dovelo je do male zaraze gljivicama i imalo pozitivan učinak na zdravlje grožđa.

Također nije bilo kasnih mrazova velikih razmjera ili većih oluja poput tuče 2022. Osim toga, raširena kiša neposredno prije žetve povećala je prinose.

Podaci su pokazali da su dvije trećine proizvedenih vina bila bijela vina, a jedna trećina crna, uključujući rosé i Rotling, posebno ružičasto vino proizvedeno od crvenog i bijelog mošta. Pretvoreno u boce od 0,75 litara, to je oko 1,2 milijarde boca mošta i vina.

Udio tzv. kvalitetnih vina bio je 21% količinski, znatno više nego 2021. kada je iznosio 15%.

Samo dvije velike vinorodne regije Rheinhessen i Pfalz doprinijele su gotovo polovici ukupnog njemačkog vina i mošta, s 2,44 milijuna hektolitara odnosno 1,79 milijuna hektolitara. Na trećem mjestu slijedi vinorodna regija Baden s 1,37 milijuna hektolitara.