TRŽIŠTA
Gordon Ramsay: Pandemija je počistila ulice od loših restorana |
   |
| Objavljeno: 23.03.2022 / 09:10 |
| Autor: SEEbiz / H |
| LONDON - Slavni britanski kuhar u nedavnom je intervjuu za Radio Times govorio o pandemiji koronavirusa i posljedicama koje je u posljednje dvije godine ostavila na ugostiteljsku industriju. |
|
Premda su protekle dvije pandemijske godine bile "razarajuće" za sve one koji rade u ugostiteljstvu, pokazalo se da je to istodobno bila dobra prigoda da se "počiste svi loši restorani", kojih su prije bile pune ulice, prenosi Guardian. Osim neovisnih tvrtki, stotine restoranskih lanaca zauvijek su zatvorile svoje podružnice. Trgovačka udruga UK Hospitality objavila je da je na vrhuncu pandemije u zemlji bilo ugroženo gotovo 700.000 radnih mjesta. Radilo se o kombinaciji gubitka radnog mjesta i neostvarenih poslova zbog izostanka turističke sezone. Promovirajući svoju novu emisiju u udarnom terminu na BBC-ju One, 'Future Food Stars' u kojoj se 12 poduzetnika koji se bave hranom i pićem natječe za ulazak u posao s Ramsayem, rekao je da je pandemija naučila sve u industriji da "podignu razinu usluge" u svojim restoranima. "Bilo je razarajuće u posljednje dvije godine, ali stvari se popravljaju. Mislim da je svima jasno da su sada sve te 'rupe od restorana' jednostavno nestale, a to je jako dobro", rekao je Ramsay, dodavši kako pritom misli na sve one loše restorane koji su se nalazili na odličnim lokacijama. Nije precizirao na koje ugostiteljske objekte misli, no istaknuo je kako smatra da će se sada znatno poboljšati i kvaliteta hrane u restoranima. "A i gosti su u zadnje dvije godine postali puno mudriji. Sada znaju puno više o hrani nego ikada prije..., primjerice, znaju pripremiti vlastito kiselo tijesto, pa su svi u restoranskoj industriji primorani podići svoje usluge na višu razinu... Pandemija je izbrisala aroganciju iz industrije.” Ramsay je govorio i o nečemu što su mu mnogi zamjerili. Za vrijeme lockdowna je, zajedno s članovima obitelji otputovao u obiteljsku kuću u Cornwallu. "Stigli smo onamo u pravo vrijeme i bilo nam je nevjerojatno dobro. Takva se vremena više neće ponoviti", rekao je, dodavši da je s obitelji proveo dragocjene trenutke. "Kad su djeca počela odlaziti, u jednom trenutku nisam želio da to završi - kao tata, ne kao kuhar." |
|
|
| Tagovi: Gordon Ramsay, restorani |
| PROČITAJ I OVO | ||
| Žigman: Bilo bi poželjno sva buduća izdanja obveznica ostanu na domaćem tržištu |
| OPATIJA - U sklopu dvodnevne konferencije „Financijsko tržište“ koju tradicionalno organiziraju HUB, HNB i HANFA, svoje poglede na aktualnu financijsku situaciju i izazove iznijeli su ugledni ekonomosti, među kojima je i predsjednik je Upravnog vijeća HANFA-e Ante Žigman. |
| Venecija: Prvog dana naplaćeno 15.700 ulaznica |
| VENECIJA - U Veneciji je u četvrtak turistima naplaćena ulaznica za prvi posjet gradu. Prema podacima gradskih vlasti, ulaznicu je platilo 15.700 posjetitelja. Gradonačelnik Venecije Luigi Brugnaro je nakon prvog dana probno uvođenje poreza ocijenio uspješnim. Neki su stanovnici ipak bili manje zadovoljni, pa su svoje nezadovoljstvo iskazali prosvjedom. |
| Mraz u Srbiji značajno oštetio voće, neće biti rekordna rodna godina |
| BEOGRAD - Mrazevi i sneg u velikoj meri oštetili su voće u pojedinim regionima Srbije, pa se neće ostvariti prognoza o rekordno rodnoj godini, rekao je danas profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Zoran Keserović. |
| BiH uvozi 250.000 litara mlijeka iz Crne Gore |
| PODGORICA - Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore saopštilo je da će Bosna i Hercegovina otkupiti višak od 250.000 litara mlijeka crnogorskih proizvođača i prerađivača mlijeka. |
| Banka Japana zadržava nepromijenjenu monetarnu politiku, predviđa malo višu inflaciju u fiskalnoj 2024. |
| TOKYO - Banka Japana zadržala je svoju referentnu kamatnu stopu nepromijenjenom u petak nakon sastanka o monetarnoj politici, držeći svoju referentnu kamatnu stopu na 0%-0,1%. |
