| Rezultat pretrage za pojam: MARIN MEDAK | ||
| Rougemarin zatvara vrata, ali to nije kraj |
| ZAGREB - Jedna od najpoznatijih zagrebačkih gastronomskih adresa uskoro odlazi u povijest. Rougemarin napušta prostor u Folnegovićevoj ulici, no priča tu ne završava – chef Marin Medak najavio je preseljenje u centar grada i potpuno novi koncept. |
| Medak: Imamo previše lokala, pola ih treba zatvoriti |
| ZAGREB - U lipnju i prvoj polovini srpnja u ugostiteljskim objektima jelo se i pilo više nego prošle godine, pokazuju podaci Porezne uprave. |
| Ugostiteljstvu rashodi rasli brže od prihoda |
| ZAGREB - Ugostiteljski sektor bilježi rast prometa, ali se suočava i s pritiskom rastućih troškova, poput rada, energenata, sirovine i materijala, zbog čega se profitne marže smanjuju i poslovanje postaje izazovnije. |
| Više od pola stranih gostiju spremno je izdvojiti dodatno za autentična jela |
| DUBROVNIK - Zaključci iz Mastercardovog istraživanja na pet ključnih tržišta potvrđuju važnost gastro identiteta, što je temelj projekta Uplift – prijatelj hrvatske kuhinje koji povezuje okuse regija u prepoznatljiv identitet. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
