GDPR Cookie Consent by Free Privacy Policy

Cres: Nakon pola stoljeća opet se otvara sirana

Cres: Nakon pola stoljeća opet se otvara sirana
SIRANA
SEEbiz.eu - regionalni poslovni portal
Objavljeno: 23.05.2020 / 13:51
Autor: SEEbiz / H
CRES - Creski proizvođači ovčjeg mlijeka neće imati problema s plasmanom sirovine, pogotovo kad se idućeg mjeseca, nakon pola stoljeća, na otoku ponovno otvori sirana. U gradnju se krenulo sa željom da se održi otočna tradicija stočarstva.

Lagano u carstvu hladovine uživa creska ovca u aromatičnim travkama. Na otoku su glavne, pa ovakve situacije nisu rijetkost.

Slobodna ispaša, uglavnom bez torova - posebnost je njihova uzgoja, ističu otočani, koji će nakon 50 godina mlijeko moći prerađivati u sirani.

- Imali smo izvrsne projektante, pravovremeno su svi uskakali i sve se promptno i brzo rješavalo. Ušli smo u zadnju fazu farbanja, gletanja, keramičarskih radova, u photofinishu smo, rekao je David Kučić, glavni nadzorni inženjer.

Od prve lopate do izgrađenog objekta prošla je godina, a projekt su pokrenuli stočari okupljeni u zadrugu Loznati.

- Ovčarstvo je nažalost zadnjih godina počelo lagano nazadovati zbog problema koji smo imali sa divljim svinjama. Međutim, smatram da smo ovim projketom izgradnje sirane napravili jedan mali iskorak prema naprijed u očuvanju tradicije koju otok ima već stoljećima, ističe Bruno Žic, ravnatelj Poljoprivredne zadruge Loznati.

Jer othranila je ovca generacije otočana, a sada će se u sirani proizvoditi najfinije delicije i to od domaćeg mlijeka.

- Za početak mi ćemo imati dovoljno sirovine da podmirujemo i održavamo pogon u jednom ekonomskom plusu. Za sve ostalo potrebni su nam i ostali proizvođači koji će svojim količinama ispuniti naše previđene kvote tako da pozivam sve one koji se žele uključiti u proizvodnju mlijeka i sira da nam se slobodno jave, dodaje.

Tržište je osigurano, kaže Žic, te se nada da ljudi od ovčarstva neće odustati.

Tagovi: Cres, sirana, sirana na Cresu, stočarstvo, udruga Loznati, Bruno Žic
PROČITAJ I OVO
Terme Tuhelj u petak otvaraju bazene i kamp, potom hotel i novi glamping
OTVARANJE
Terme Tuhelj u petak otvaraju bazene i kamp, potom hotel i novi glamping
ZAGREB - Terme Tuhelj u petak otvaraju unutarnje i vanjske bazene, u skladu s mjerama zaštite i preporukama HZJZ-a, idući petak otvaraju i hotel, a sredinom lipnja planiraju dovršetak uređenja novog glamping naselja, investicije vrijedne oko 3 milijuna eura, doznaje se iz tih Termi.
Croatia Airlines najavio nove letove
LETOVI
Croatia Airlines najavio nove letove
ZAGREB - Croatia Airlines objavio je svoj privremeni raspored do 14. lipnja, u kojem će prijevoznik nastaviti operacije od Zagreba do Zuricha, te domaći servis Zagreb - Pula - Zadar od 8. lipnja.
Aerodrom Ljubljana: Obnavlja se redovni putnički promet
PROMET
Aerodrom Ljubljana: Obnavlja se redovni putnički promet
LJUBLJANA - Nakon višemjesečnog zatišja zbog pandemije covida-19, danas će se na aerodromu Ljubljana obaviti prvi redoviti putnički let.
Kuwait Airways otpušta 1.500 stranih radnika
REZOVI
Kuwait Airways otpušta 1.500 stranih radnika
LONDON - Kuwait Airways je danas objavio otpušta oko 1.500 stranih zaposlenih, odnosno 25 posto svojih stranih radnika, zbog velikih teškoća izazvanih negativnim utjecajem pandemije koronavirusa.
Plantažama potrebno više od 400 sezonskih radnika
SEZONCI
Plantažama potrebno više od 400 sezonskih radnika
PODGORICA - Kompaniji "13.jul - Plantaže" potrebno je više od 400 sezonskih radnika za poslove berbe. Zasad breskve na Ćemovskom polju iznosi 83 hektra i najveći je u regionu.
@ 2020 SEEbiz. All Rights Reserved.
CLOSE