GDPR Cookie Consent by Free Privacy Policy

Cres: Nakon pola stoljeća opet se otvara sirana

Cres: Nakon pola stoljeća opet se otvara sirana
SIRANA
SEEbiz.eu - regionalni poslovni portal
Objavljeno: 23.05.2020 / 13:51
Autor: SEEbiz / H
CRES - Creski proizvođači ovčjeg mlijeka neće imati problema s plasmanom sirovine, pogotovo kad se idućeg mjeseca, nakon pola stoljeća, na otoku ponovno otvori sirana. U gradnju se krenulo sa željom da se održi otočna tradicija stočarstva.

Lagano u carstvu hladovine uživa creska ovca u aromatičnim travkama. Na otoku su glavne, pa ovakve situacije nisu rijetkost.

Slobodna ispaša, uglavnom bez torova - posebnost je njihova uzgoja, ističu otočani, koji će nakon 50 godina mlijeko moći prerađivati u sirani.

- Imali smo izvrsne projektante, pravovremeno su svi uskakali i sve se promptno i brzo rješavalo. Ušli smo u zadnju fazu farbanja, gletanja, keramičarskih radova, u photofinishu smo, rekao je David Kučić, glavni nadzorni inženjer.

Od prve lopate do izgrađenog objekta prošla je godina, a projekt su pokrenuli stočari okupljeni u zadrugu Loznati.

- Ovčarstvo je nažalost zadnjih godina počelo lagano nazadovati zbog problema koji smo imali sa divljim svinjama. Međutim, smatram da smo ovim projketom izgradnje sirane napravili jedan mali iskorak prema naprijed u očuvanju tradicije koju otok ima već stoljećima, ističe Bruno Žic, ravnatelj Poljoprivredne zadruge Loznati.

Jer othranila je ovca generacije otočana, a sada će se u sirani proizvoditi najfinije delicije i to od domaćeg mlijeka.

- Za početak mi ćemo imati dovoljno sirovine da podmirujemo i održavamo pogon u jednom ekonomskom plusu. Za sve ostalo potrebni su nam i ostali proizvođači koji će svojim količinama ispuniti naše previđene kvote tako da pozivam sve one koji se žele uključiti u proizvodnju mlijeka i sira da nam se slobodno jave, dodaje.

Tržište je osigurano, kaže Žic, te se nada da ljudi od ovčarstva neće odustati.

Tagovi: Cres, sirana, sirana na Cresu, stočarstvo, udruga Loznati, Bruno Žic
PROČITAJ I OVO
Emirates ponovo odgodio letove za Zagreb
ODGODA
Emirates ponovo odgodio letove za Zagreb
ZAGREB - Emirates je odgodio nastavak sezonskog servisa Dubai - Zagreb za još mjesec dana.
Telekom Slovenije isplaćuje dividendu od 3,5 eura
DIVIDENDA
Telekom Slovenije isplaćuje dividendu od 3,5 eura
LJUBLJANA - Na Glavnoj skupštini Telekoma Slovenije Slovenski državni holding (SDH) uspio je s protuprijedlogom da se dio dobiti podijeli dioničarima.
Šćuric: Montenegro Airlines prvo treba da otvori linije prema Frankfurtu i Parizu
ANALITIČARI
Šćuric: Montenegro Airlines prvo treba da otvori linije prema Frankfurtu i Parizu
PODGORICA - Odluka Direktorata civilnog vazduhoplovstva Srbije da zabrani slijetanje aviona Montenegro Airlinesa na beogradski aerodrom je politička i vlade dvije zemlje treba da je politički riješe, kazao je Pobjedi hrvatski vazduhoplovni analitičar kompanije ZAMAaero Alen Šćuric.
Nova Liburnija protiv prijedloga o dokapitalizaciji LRH
PROTIVLJENJE
Nova Liburnija protiv prijedloga o dokapitalizaciji LRH

OPATIJA - Tvrtka Nova Liburnija, preko koje grad Opatija i tri općine drže kontrolni paket dionica Liburnia Rivera Hotela (LRH), neće na najavljenoj skupštini LRH podržati prijedloge o dokapitalizaciji LRH, objavljeno je u petak putem internet stranice Grada Opatije.

Slovenski ustavni sud odbio žalbu Agrokora na zapljenu dionica Mercatora
ODBIJENICA
Slovenski ustavni sud odbio žalbu Agrokora na zapljenu dionica Mercatora
LJUBLJANA - Slovenski ustavni sud odbacio je žalbu Agrokora na odluku prekršajnog suda u Ljubljani prema kojoj je odluka slovenskog regulatora za tržišno natjecanje o zapljeni dionica Mercatora kao sredstvu naplate kazne od 53,9 milijuna eura bila zakonita.
@ 2020 SEEbiz. All Rights Reserved.
CLOSE