Slijedi li poskupljenje kave?

Rast cijena kave dodatno će poskupjeti košaricu osnovnih životnih namirnica, nakon što su već pokupili kruh, biljna ulja i šećer. Indeks UN-ove agencije za hranu koji pokazuje svjetske cijene hrane u srpnju je porastao za 31 posto u odnosu na isti mjesec godinu ranije, i to u vrijeme kad mnogi potrošači još imaju financijskih problema zbog pandemije.

Najgori mraz u Brazilu od 1994. godine vinuo je cijene nepržene kave na najvišu razinu u zadnjih gotovo sedam godina, a teret toga prenijet će se na potrošače koji kupuju prženu ili mljevenu kavu u supermarketima.

Terminska cijena arabice na američkom tržištu udvostručila se u zadnjih 12 mjeseci, a brazilski urod pogođen je sada i najgorom sušom u zadnjih 91 godinu. Razmjeri štete još se utvrđuju, no u područjima u kojima stabla kave nisu preživjela trebat će i sedam godina za potpuni oporavak proizvodnje.

I poremećaji u globalnim isporukama, uzrokovani porastom potražnje za potrošačkom robom nakon pandemije i nedovoljnim brojem raspoloživih brodova, također je uzrokovao oštar uzlet cijena prijevoza kave do glavnih zemalja potrošača u Sjevernoj Americi i Europi.

Trgovci vjeruju da će potrošači uskoro plaćati višu cijenu kave u trgovinama, dok trošak kave u kafićima kratkoročno možda neće pratiti taj trend. "Pržena i mljevena kava u trgovinama samo su zapakirana kava. No, vaša šalica kave u Starbucksu možda neće toliko poskupjeti jer više plaćate kafić, wi-fi i iskustvo", kaže jedan burzovni trgovac kavom.

Posljednji podaci američkog statističkog ureda pokazuju da je u travnju prosječna cijena mljevene kave bila 4,75 dolara po libri, što je 8,1 posto više nego godinu ranije, i najviša razina od srpnja 2015. godine.

U brazilskom udruženju proizvođača kave Abic procjenjuju da su cijene pržene kave u Brazilu skočile oko 80 posto u razdoblju od prosinca do kraja srpnja.

"Neke kompanije, među kojima i tržišni lideri, već su najavile poskupljenja", stoji u pismu Abica odaslanom pržionicama.

Inače, Brazil je zaslužan za 30 posto ukupnog svjetskog izvoza kave.