Ovo je prvi hrvatski restoran s dvije Michelinove zvjezdice

Rovinjski Agli Amici prvi je restoran u Hrvatskoj koji ima dvije Michelinove zvjezdice. Dubravkin put iz Zagreba dobio je svoju prvu zvjezdicu, a ostali restorani koji su ih imali zadržali su zvjezdice.

Restorani Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) te Korak (Jastrebarsko) uspješno su zadržali svoje zvjezdice.

Ovo su svi restorani s Michelinovim zvjezdicama u Hrvatskoj:

Agli Amici (Rovinj) - dvije zvjezdice
Dubravkin put (Zagreb) - novi na listi
Pelegrini (Šibenik)
360º (Dubrovnik)
Monte (Rovinj)
Noel (Zagreb)
Boškinac (Novalja)
LD Restaurant (Korčula)
Nebo (Rijeka)
Alfred Keller (Mali Lošinj)
Korak (Jastrebarsko)

Oznaku MICHELIN Green Star uspješno su zadržali restorani Zinfandel’s (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) i Korak (Jastrebarsko). Podsjećamo kako se ova oznaka dodjeljuje onim restoranima koji su posebno posvećeni gastronomiji koja se temelji na održivosti i ekološkoj prihvatljivosti.

Uz navedene oznake Michelin je na listu Bib Gourmand dodatno uvrstio još i restoran Fakin iz Legrada, pa se tako Hrvatska danas može pohvaliti s ukupno 11 restorana s ovom Michelinovom oznakom.

Rovinjski Agli Amici vodi talijanski chef Emanuele Scarello, a "pruža jedinstveno gurmansko iskustvo s prekrasnim pogledom na stari grad i otok Sveta Katarina", govore tako iz sada jedinog hrvatskog restorana s dvije Michelinove zvjezdice. Nalazi se između Grand Park Hotela Rovinj i marine.

Službeno je otvoren 22. lipnja 2021. godine i dobio je prvu Michelinovu zvjezdicu u manje od tri mjeseca. Pohvaljeno je što "nikada ništa ne uzima zdravo za gotovo i uvijek traži nove ideje za poboljšanje najboljih sastojaka regije".

"Chef Emanuele Scarello i njegova mlada družina smješteni su na morskoj obali, na modernoj i elegantnoj šetnici. Šarmantan je to kutak s velikom terasom i prekrasnim pogledom na plavetnilo i njegove otoke, a u sumrak crkva svete Eufemije pridonosi šarmu. Kuhinjom vlada rezidentni i vrlo talentirani chef Simon De Lucca koji nudi dva ukusna jelovnika - Rovinj i Istra, jedan pomorski, a drugi kopneni, ističući izvrsne domaće proizvode i dobro savladane tehnike", piše sada u Michelinovom vodiču.