GDPR Cookie Consent by Free Privacy Policy

Ima li kraja rastu cijena kave?

Ima li kraja rastu cijena kave?
KAVA
SEEbiz.eu - regionalni poslovni portal
Objavljeno: 22.05.2024 / 07:42
Autor: SEEbiz / Deutsche Welle
BERLIN - Kava je sve skuplja. Tome doprinose klimatske promjene i veća potrošnja na Dalekom istoku, ali i rat u Ukrajini i na Bliskom istoku.

Kava je oduvijek u Njemačkoj bila nešto posebno. To je bilo uočljivo i poslije Drugog svjetskog rata. Tada su dva grada na zapadu pokrajine Sjeverno Porajnje i Vestfalija pripala na nekoliko godina Nizozemskoj, kao ratna reparacija. A budući da je u toj susjednoj zemlji bilo i putra i cigareta i kave, svega što se u Njemačkoj tih godina skoro uopće nije moglo nabaviti, to je za stanovnike dva grada, Eltena i Selfkanta, bilo poput dobitka na lutriji.

S oporavkom njemačkog gospodarstva u pogranično područje ponovo su stigli i posjetitelji. I to ne zbog prelijepih pejzaža, već zbog putra i kave – što je bio dobar posao za novopečene nizozemske državljane. Osim toga, Selfkant je imao koristi i od šverca. Tamo, kao i u pograničnom području s Belgijom, šverc je bio veliki problem koji policija i carina nisu uspijevali staviti pod kontrolu. To je uspjelo tek s gospodarskim oporavkom Njemačke.

Čini se da se trenutno povijest ponavlja, jer omiljeni napitak Nijemaca ponovo poskupljuje. Globalno tržište i visoki troškovi energije čine ovaj topli napitak sve skupljim, navodi njemački vodeći prerađivač i distributer kave Tchibo. Ta hamburška tvrtka je početkom svibnja najavila da će morati „prilagoditi" cijene pržene kave: „Prošle godine mnogi troškovi su nastavili rasti, uključujući i sirovu kavu. Da bismo nastavili našim kupcima nuditi kvalitetu na koju navikli, sada se i mi moramo prilagoditi."

Rast cijena kave prati i evangelička novinska agencija, a njeni novinari postavili su o tome pitanje Gepi, najvećem europskom uvozniku hrane s tzv. globalnog juga koji posluje po načelima fer trgovine.

„Trenutno smo u ekonomski izazovnoj situaciji", odgovara komercijalni direktor te tvrtke Matthias Kroth.

Iz Gepe se žale na pad prodaje koji je izazvala suzdržanost kupaca zbog inflacije. Negativan utjecaj imaju i visoke cijene sirovina za kavu i kakao, kao i rat u Ukrajini. Andrea Fütterer iz Gepe zabrinuta je zbog visokih cijena i fluktuacija na tržištu sirovina. Razlog za to su bolesti biljaka koje se javljaju kod uzgoja monokultura, ali i zbog klimatskih promjena koje sa sobom nose suše ili prekomjerne padaline.

S druge strane prodajnog lanca su proizvođači na tzv. globalnom jugu. I oni su ugroženi. Kako za DW objašnjavaju iz tvrtke Fairtrade International, rast cijena potiču nepovoljni vremenski uvjeti, posebno u jugoistočnoj Aziji i Južnoj Americi. To povećava strah od uskih grla u snabdijevanju. Fairtrade International priopćava: „Poremećena je ionako delikatna ravnoteža ponude i potražnje. Duge suše u Vijetnamu, glavnom proizvođaču kave robusta, naškodile su biljkama. Brazil, s druge strane, koji je glavni uzgajivač arabice, pati od jakih kiša koje utječu na prinose."

Fairtrade zaključuje: „Klimatske neizvjesnosti, poremećaji na međunarodnim trgovinskim rutama i spekulativna priroda mnogih investicija stvorili su na tržištu kave pravu oluju."

I oružani sukobi koji su se rasplamsali širom svijeta utječu na tržišta, ukazuje Carsten Fritsch. Taj analitičar njemačke banke Commerzbank prati kretanja na tržištima „mekih sirovina", u što spadaju i živežne namirnice. U izjavi za DW on se poziva na studiju koju je pripremio odjel za istraživanje njegove banke:

„Za razliku od robuste, na arabicu gotovo uopće ne utječu problemi kod transporta kroz Crveno more, jer velikim proizvođačima arabice taj put i nije potreban. Situacija je drugačija s robustom, koja se pretežno proizvodi u jugoistočnoj Aziji.“

Sve ima svoje lice i naličje, pa tako problemi za jednog proizvođača mogu biti od koristi za drugog: „Značajno povećanje cijena i nedostatak robuste mogli bi povećati potražnju za arabicom."

Za Brazil, najvećeg svjetskog proizvođača arabice, prognoze su i bez toga dobre. „Postoje znaci koji govore da će u sezoni 2024./25. ponuda kave u Brazilu biti povećana“, kaže Fritsch.

„U prognozi objavljenoj u siječnju u Brazilu navode da očekuju povećanje proizvodnje od 5,5 posto u odnosu na prethodnu godinu, odnosno na 58,1 milijun vreća od po 60 kilograma. Od toga će u 40,75 milijuna vreća biti arabica, a u 17,33 milijuna robusta."

Međutim, predstavnik jedne njemačke tvrtke za prženje kave smanjuje taj oprezni optimizam. Steffen Schwarz u izjavi za magazin Der Spiegel kaže da očekuje daljnji rast cijena – zbog nestašice radnika-migranata na plantažama, a i sve veće potražnje za kavom u samim zemljama u razvoju: „Imamo, dakle, manje prinose, manjak radnika, a istovremeno sve veću potražnju.“

Potražnja je sve veća ne samo zbog toga što je kava u Europi i SAD-u „u modi": promoviraju ju sommelieri za kavu i sve je više onih koji ovaj napitak piju i sebe smatraju „poznavateljima". Rast cijena potiče i sve veća potrošnja u zemljama koje su tisućama godina njegovale kulturu pijenja čaja. U Južnoj Koreji i Kini potražnja za aromatičnim zrnima kave raste.

Moramo se naviknuti na visoke cijene, zaključuje Steffen Schwarz. On smatra da bi kava trebala koštati od 25 do 30 eura po kilogramu. „Barem toliko moram biti spreman platiti ako želim dobar okus, a važni su mi i ekološki i socijalni aspekti."

Tagovi: kava, cijene kave, robe, tchibo, robusta, arabica, commerzbank, sirovine
PROČITAJ I OVO
Podjele u njemačkoj javnosti zbog litijskog posla sa Srbijom
LITIJ
Podjele u njemačkoj javnosti zbog litijskog posla sa Srbijom
BERLIN - Zašto je dobro, a zašto je loše što će EU kupovati litij iz Srbije? I zašto Aleksandar Vučić „do neba“ hvali jednu političarku Zelenih - o tome pišu njemački mediji.
Dolar se vratio na pozitivan teritorij
TJEDNI FOREX
Dolar se vratio na pozitivan teritorij
NEW YORK - Vrijednost dolara prema košarici valuta prošloga je tjedna porasla, nakon dva tjedna pada, dok je euro blago oslabio nakon što je Europska središnja banka ostavila kamate nepromijenjene.
Cijene Rolexa padaju, zalihe rastu
LUKSUZ
Cijene Rolexa padaju, zalihe rastu
ŽENEVA - Za ulagače u švicarske marke satova - i sve vrhunske satove što se toga tiče - novi podaci pokazuju da će se pad cijena na tržištu polovnih ili rabljenih satova nastaviti.
Slovenija: Potrošači se naviknuli na neradnu nedjelju
NERADNA NEDJELJA
Slovenija: Potrošači se naviknuli na neradnu nedjelju
LJUBLJANA - Uz nekoliko iznimaka, trgovine su nedjeljom i blagdanima u Sloveniji zatvorene već četiri godine. I dalje su podijeljena mišljenja o tome je li to dobro ili ne, no čini se da su se ljudi pomirili s mjerom i navikli da sve što im treba moraju kupiti drugi dan.
Poljoprivrednici žele protugradnu obranu; DHMZ: Znanstveno neutemeljeno
KONTROVERZE
Poljoprivrednici žele protugradnu obranu; DHMZ: Znanstveno neutemeljeno
ZAGREB - Sve učestalija olujna nevremena pokrenula su pitanje o povratku obrane od tuče protugradnim raketama. Raketama se na ledonosne oblake ne djeluje već četiri godine. I dok stručnjaci i znanstvenici tvrde kako rakete nisu učinkovite, poljoprivrednike koji trpe sve veće štete od tuče u to je teško uvjeriti.
@ 2020 SEEbiz. All Rights Reserved.
CLOSE