GDPR Cookie Consent by Free Privacy Policy

Slavni bečki hotel Sacher okrenuo se drive-in kolačima

Slavni bečki hotel Sacher okrenuo se drive-in kolačima
NOVO NORMALNO
SEEbiz.eu - regionalni poslovni portal
Objavljeno: 30.11.2020 / 08:55
Autor: SEEbiz / H
BEČ - Pandemija koronavirusa prisilila je mnoge luksuzne bečke hotele na zatvaranje jer ove godine zbog restrikcija u putovanjima u austrijsku prijestolnicu nisu stigli uobičajeni milijuni turista, no legendarni Hotel Sacher ipak nije dopustio da ljubitelji slavne 'sacherice' ostanu bez nje.

Hotelski konsijerž Uwe Kotzendorfer prodaje "Sacher tortu" na 'drive-in' štandu na ulici točno preko puta prestižne bečke opere.

"Sad radim od svega pomalo", kaže Kotzendorfer stojeći pokraj kolica prepunih kolača te istodobno predaje jedan, zapakiran u crvenu vrećicu s carskim znakom kupcu koji prolazi u svojem BMW-u.

"Mislim da je to odlična ideja", dodaje druga klijentica, Claudia Bednar, koja kupuje cijelu tortu čija je cijena obično pedesetak eura.

No velika većina Sacherova osoblja trenutačno ne radi. Gotovo sve sobe i blagovaonice u tom neoklasicističkom zdanju su prazne.

Bez obzira na to hotel nastavlja nabavljati svježe cvjetne aranžmane zbog samo pet gostiju koliko ih sada u njemu boravi.

Dijelove hotela koji nisu zauzeti uprava je odlučila obnoviti pa konsijerž Kotzendorfer umjesto gostiju po opustjelom hotelu vodi radnike.

Carski kolač

Po tvrdnjama vlasnika i direktora Matthiasa Winklera, Sacher je posljednji luksuzni hotel u Beču u privatnom vlasništvu.

U svojoj je bogatoj povijesti već preživio nekoliko teških kriza pa se nada da će i ovu. Putnici iz inozemstva u uobičajenim okolnostima čine više od 90 posto njegovih gostiju. Hotel u normalnoj godini ostvaruje 23.000 noćenja godišnje u sobama koje stoje između 400 i 2300 eura po noćenju.

Taj je izvor prihoda zbog pandemije gotovo potpuno presahnuo. Održavanju brenda na životu pomaže upravo 'sacherica' koja se prodaje i otprije dostavlja diljem svijeta u malim drvenim kutijama.

Hotel Sacher i istoimeni kolač dugo idu ruku pod ruku. Godine 1832. mladi slastičar Franz Sacher radio je na novom receptu koji će izazvati oduševljenje na habsburškome carskom dvoru. Sastojci su bili tučeno vrhnje, kakao, džem od marelica i bogata glazura od čokolade.

Sacherov sin Eduard 48 godina kasnije otvorio je hotel u bečkome prvom okrugu. Ali tek je nakon njegove smrti 1892. hotel procvao pod upravljanjem njegove udovice, vizoionarke Anne Sacher, jedne od prvih žena kojoj je dopušteno da u tadašnjem društvu vodi posao.

Tagovi: hotel Sacher, drive-in kolači, Franz Sacher, sacher torta, Beč
PROČITAJ I OVO
UNESCO: Muzeji će i u ovoj godini biti u gubitku
PREDVIĐANJA
UNESCO: Muzeji će i u ovoj godini biti u gubitku
ZAGREB - U ažuriranoj verziji izvješća o utjecaju krize prouzrokovane pandemijom koronavirusa UNESCO predviđa da će, s obzirom na pad u međunarodnom turizmu, statistike posjećenosti i prihoda muzeja u 2021. ostati na prošlogodišnjoj razini.
Poznat novi datum 27. Vinistre
DOGAĐAJI
Poznat novi datum 27. Vinistre
POREČ – Nakon godinu dana pauze u Poreč se napokon vraća Vinistra. Njezino 27. izdanje održat će se od 18. do 20. lipnja prvi put na otvorenom. Atraktivna porečka uvala Peškera tri dana postaje središte vinskog svijeta.
Yamaha Music School dolazi u Zagreb
GLAZBA
Yamaha Music School dolazi u Zagreb
ZAGREB - Yamaha Music School djeluje od 1954. u Japanu i od 1964. u svijetu, a uskoro u Zagrebu otvara svoju treću po redu glazbenu školu u Hrvatskoj, nakon onih u Rijeci i Čakovcu.
Lani Barić nagrada za najbolju glumicu na 49. FEST-u
NAGRADE
Lani Barić nagrada za najbolju glumicu na 49. FEST-u
BEOGRAD - Lana Barić proglašena je najboljom glumicom 49. izdanja Međunarodnog filmskog festivala FEST-a, za ulogu u filmu Tereza37 za kojeg potpisuje i scenarij.
Glas poduzetnika traži da se plesnim klubovima napokon dozvoli rad
KLUBOVI
Glas poduzetnika traži da se plesnim klubovima napokon dozvoli rad
ZAGREB - Udruga Glas poduzetnika upozorila je u ponedjeljak na nelogičnost mjera za pojedine djelatnosti koje je donio Nacionalni stožer civilne zaštite, ovaj put na problem sportsko-rekreativnih plesnih klubova, kojima još nije dozvoljen rad, dok se plesne aktivnosti održavaju u drugim sektorima kojima ples nije primarna djelatnost.
@ 2020 SEEbiz. All Rights Reserved.
CLOSE