Dopustivši da zbog novih pozitivnih trendova restorani mogu primati goste i u zatvorenim prostorima, a kafićima ne, Stožer je brzopleto osudio mnoge ugostitelje na bankrot. Popuštanjem mjera omogućeno je da gosti napokon jedu toplu janjetinu bez garnirunga s muhama, osama i inim beštijama.
Nasuprot tomu, vlasnici kafića mogu jesti g...a. Stožer je novim mjerama lucidno potaknuo konfliktnu situaciju među ugostiteljima. No, trik im je jeftin i ekipa će se zasigurno zajednički boriti protiv gospodarski suicidalnih mjera.
Ustraje li Stožer na svojim ludorijama koje je danas urnebesno pokušala objasniti Ivana Pavić Šimetin, zamjenica ravnatelja HZJZ-a, vlasnici kafića se neće moći adekvatno pripremiti za nadolazeću sezonu. Dok je Stožer bez računica jer im plaća uredno sjeda na konto, ugostiteljima je svaka kuna itekako važna i ne mogu se kockati s potragom za sezonskom radnom snagom kad je na domaćem tržištu gotovo ni nema.
Mnogi od njih na piće će moći pozvati tek gologlave kamatare koji će na terasu sjesti i pričekati redovnu mjesečnu ratu. Bit će slomljenih koljena no i slomljene ekonomije. Božinović i kompanija, meketavom zabrinutošću čine sve da po ubrzanom receptu dovedu sve na prosjački štap. Budući je u Europi velik broj cijepljenih, a Hrvatska postaje sigurnim odredištem, očekuje se veliki broj gostiju na Jadranu.
Već vidim Božinovića i Capaka kako trčkaraju po plažama servirajući gostima koktele i nutkajući ih kuhanim kukuruzom. Neodlučnost Stožera potakla je ''sezonce'' na prekvalifikacije.
Kako sezonci kreću već s lipnjem, a mi imamo stožerne restrikcije, ugostitelji će biti prinuđeni potražiti ''last minute'' rješenja. Naime, sve veći broj agencija za strane radnike u Hrvatskoj nudi ugostiteljske radnike iz Ukrajine, Indije, Filipina, Tajlanda…i to za najnižu plaću. U takvoj konkurenciji u kojoj domaći radnik ne želi staviti ni led u čašu za neto plaću od 5.000 kuna, Stožer je svojim postupcima otvorio novi eldorado za siromašni dio Azije.
Bogu hvala da jest, jer bi inače u Hrvatskoj ostao živjeti tek Stožer, i to na terasi jer su si zabranili sjesti u zatvoreni prostor. Iako, nakon svih svojih odluka, određeni zatvoreni prostor bi im idealno legao, na nešto duže vremensko razdoblje.
Fotografija: Slavko Midžor, Pixsell
